白象山观茶舞

在云雾缭绕群山环抱的白象山万亩茶园，有一种缭绕不绝的芳香，令人迷醉的舞姿。

茶舞之魂。茶，汲天地之营养，纳日月之精华，四季轮回，灵动魂牵。众所周知，世界茶祖源于中国，而要说中国茶业起源于巴地，真是难以置信！古史资料《神农本草》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”“荼”即古“茶”字。由此可考，巴南茶业在原始社会时期就开始发端，为人类茶业和茶文化的起源。巴南民众在距今五六千年前就开始种茶、制茶，周代以降精茶进贡朝廷，唐宋明清发展商贸经营，解放初期得到全面发展，改革开放以来创品牌独领风骚。

茶舞之风。“吹面不寒杨柳风”。你看那茶，生长于千峰万岭，垄垄笔直，依势而长，只与青山绿水为伴，不与乔木争势，不与百花争艳，不与百鸟争宠，在阳光中生，在清风中翩跹。她们远离嚣市，不羡慕花圃里美丽的花草，不在富贵华堂弄姿，一直在泥土里生，在泥土里长，朴实地只供一芽一叶。嫩了又绿，绿了又吐蕊，春雨过后，春风吹来，呼啦啦地长，痛痛快快地生，不落一丝尘埃，不留半点遗憾，楚楚动人，清丽脱俗，清新扑面，香飘四溢。无论白天晚上，她们总是在枝头跳着、笑着、舞着，尽情地啜饮着春天的甘露，小心地珍藏着大地的醇香，让生命的韵律弥漫整个山坡。等到清明时节，谷雨前后，待婀娜戴笠背篓的茶山姑娘轻快地穿行于茶垄间，映衬秀美脸庞，和着纤纤玉手的击打，采着茶，唱起歌，吮一口嫩叶，笑声飞扬，云开雾散，风景如画。

茶舞之仙。唐代郑愚的《茶诗》“嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。”可谓是古人描写茶叶的佳句。穿越时空，让我们来复原这样的仙境，领略贡茶的曼妙。清明时节，茶刚吐嫩芽，呈丫鹊口状，便是春茶采摘的最佳期。采摘时间选在太阳出山之前。采摘前，要举行祭祀仪式。面对茶山，设坛备案，焚香融烛，竖幡扬旗，念经诵赞，在悠悠的佛乐声中，智矩寺住持带着该寺众僧虔诚拜偈：一拜皇天后土，二拜神农茶祖，三拜当今万岁。然后，由12位天癸未行的少年尼姑，左手轻挽竹篮（古时称“籝”），右手伸向茶树，用大指和食指轻轻采摘刚开丫鹊口的茶叶。每摘一片，就用口轻轻哈一口气，称为“仙气”，再轻轻放进竹篮里。采时一芽一叶，一次不能多采。因12位少年尼姑以应每年12月数，每位少年尼姑每回只采摘30片茶叶每人采摘30片，共360片，以应每年的农历天数。摘满30片，为一轮，茶姑们将所采的360片茶叶集中放在一个竹篮里，再去采第二轮。采完茶后，所有制茶由佛寺僧人即来完成。也是经过虔诚的朝拜仪式且关门闭户留住“仙气”后，僧人焚香净手，在县大人的监制下，经过杀青、揉捻、理条做形、干燥后，置于事先备好的银瓶中，盖好木塞，木匣外用绣有“贡茶”二字的黄绸包封好，通过驿站快马送往京城。皇帝得此茶后，也不擅自享用，而是先祭天地，然后才能品饮……

茶舞之水。人们都喜欢用玻璃杯喝茶，因为透过杯子，可以与茶缠绵。那杯中的茶叶，因热水的活力与激情，原本卷曲的身子逐渐舒展，开始争先恐后地在清水中复活。她们娉娉婷婷，飘飘洒洒，丝丝如针，晶莹剔透，“巴南银针”由此得名。杯动水牵，茶舞婆娑，有的左右摇摆，有的上下舞动，在杯盏之中尽绽欢颜，仪态万千如敦煌飞天，风情万种犹洛河神女，重现了昔日娇嫩清纯的模样。那轻盈的身姿在水光潋滟中若隐若现，散发出阵阵沁人心脾的芬芳。欣赏着茶的舞姿，陶醉在袅袅茶香中。在干净滚热的铁锅里，随着手不停地抓握，茶叶快速翻动，鲜葱欲滴的新叶渐渐地蜷缩，脱去了水份，蜕去了亮色，在手心温顺地被揉捻，馨香在弥漫，然后被精心地收藏。眼前，在清水里，她们的记忆，她们曾经收藏的阳光的温暖、雨水的甘甜、清风的吹拂、雾岚的妩媚，都开始焕发出来，与清水融合、共舞，散发出醉人的清香。

茶舞之心。“坐请坐请上坐，茶上茶上好茶”。定心苑内，或围坐、或静立，品茗细谈风月，赏兰高谈茶道，茶逢知已一杯醉！茶水入心，其馨香也沁入体内，轻舞于五脏六腑，让人愉悦、安宁，所以定心。饮着青涩而甘洌的茶水，令人心旷神怡，陶醉其中。茶，让人喝出恬静的心境，品出人生的滋味。只有尝尽人生三道茶，第一道苦，第二道甜，第三道让人回味，才会真正领悟中国茶道深藏“和、静、怡、真”的人生四谛。一直，我们偏居城市一隅，被迫忙忙碌碌，醉心追名逐利，可到头来才发现一切都是过眼云烟，无奈又枉然。然后，少了些年轻的急躁和不羁，多了份老年的淡定、持重和谈笑自如。

人说百花好，我谓茶更佳。千回百转渡，入梦亦芬芳。到白象山去吧，不管是世俗的沧桑，还是生活的羁绊，都在阵阵的茶香里，氤氲成岁月的平和。