杜磊（市中医院中医经典科副主任医师）：

全国第六批名老中医药专家学术经验继承人，重庆市中医院首批青年拔尖人才。长期从事中医临床和急危重症的救治工作，长于运用中医经典经方，善于挖掘时方验方。

俗话说“秋日进补，来年打虎”，到了秋天，很多地方都有“贴秋膘”的习俗。“秋膘”到底怎么“贴”才健康？是不是所有人都需要？近日，记者采访了市中医院中医经典科副主任医师杜磊，为大家讲解如何正确“贴秋膘”。

这几类人不宜“贴秋膘”

“‘贴秋膘’要根据自身的具体情况，最适宜的人应是夏季体力过度消耗、偏瘦、没有器质性病变、脾胃功能良好的人。”杜磊提醒，以下几类人不适宜“贴秋膘”：

老年人和小孩：老年人脾胃功能虚弱，食用肥甘厚味会增加脾胃负担，容易出现腹胀、消化不良、食欲不振；小孩脾胃功能尚不健全，“贴秋膘”会出现消化不良，久之反而会营养不良。另外，如女性在夏天消耗的能量不大，也不宜大补。

脾胃功能虚弱的人：经常出现腹胀、腹痛、腹泻、食欲不振、无精打采的人，需要先有针对性地治疗，或者先服用健脾胃的药物或食品，如健脾糕片、茯苓、淮山药、芡实、百合、莲子、小米粥等，然后再“贴秋膘”。

患有“三高”的人或一些慢性疾病的人：如痛风、心脑血管病、肾病等，如果贴补过分、运动少，会增加内脏的负担，使疾病加重。

胃火旺盛者：平素嗜好辛辣、油腻煎炒的人，应先清除肠胃之火和积食，适当多食苦瓜、黄瓜、冬瓜、芹菜等，或服用一定的黄连、黄芩、藿香、淡竹叶、甘草等中药。

如何“贴”更科学？

所谓“膘”，其实是皮下脂肪，也就是我们所说的“肥肉”。“贴秋膘”的传统来自古时候的生活经验，在食物匮乏、生活条件艰苦的情况下，要在天气转凉之前增加体内的脂肪含量以抵御寒冷、补充能量。但是随着社会的发展，人们不再依靠这种方式“过冬”，反而越来越多的人因为营养过剩，面临肥胖困扰。

“‘贴秋膘’既要适当增重，又要合理饮食；既要讲究阴阳平衡，又要补气补血。营养均衡才能达到健康‘贴秋膘’的目的。”杜磊介绍，要根据不同地域、不同人群的特点，采用不同的方法和不同的食材。

秋季进补之前要给脾胃一个调整适应期，可先进食一些富有营养、又易消化的食物，如鱼、动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子、芡实等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。杜磊提醒大家，不能海吃海喝，特别是温热食物，如羊肉、牛肉、人参、肉桂、胡椒、干姜等要节制，否则会加重秋燥的症状，如口腔溃疡、便秘等。但阳虚体质的人可以适当多吃一些。

这些事也要注意

杜磊提醒，秋季养生，除了“贴秋膘”外还要注意这些事项——

在作息方面，良好的睡眠可以保障心肺肝脾肾等脏器得到充分休养。入秋后的作息应逐步调整为“早睡早起”的状态，早睡可滋养人体津血，对补气养血有益处，最好每晚10点就睡眠。在空气质量适宜时，早起吸收自然界晨露滋养之湿，利于人体适应入秋后的燥气。

在运动方面，打太极、练瑜伽、饭后慢走等轻缓柔和的运动有助于放松身心、调和阴阳。“慢走时注意三步一呼、三步一吸，慢慢减缓呼吸频率。”杜磊说。

“秋季气温降低，昼夜温差较大，应及时增添衣物，避免感冒。”杜磊建议运动前应充分热身，待身体微微出汗后再脱下外套，锻炼后及时换下汗湿的衣服，并注意保暖，切忌穿着湿衣服在冷风中逗留，以防着凉。 （记者 程颖）