“名山出名茶”，我国的名茶大都与名山名水相伴，如西子湖畔的龙井茶、武夷山的武夷岩茶、雁荡山的白云茶等。这些地方不仅产茶历史悠久，而且都是名声在外的旅游胜地。万盛黑山风景区，虽名声不及它们响亮，但所产的“景星碧绿”茶，在《中国名茶志》一书中却有一席之地。

游黑山，若在山中农家自探茗魂，不失为一种享受，也别有一番情趣。

初夏一个周末的下午，几人从羊跳岩回来，走到半路已经很累了，见路边有一农家乐，大家决定在此休息片刻再走。刚到农家一会儿，热情好客的主人便将一杯“景星碧绿”茶递上。我们手端茶盏，闲散而坐，一边细品茶香，一边聆听主人大讲茶经。他说，中国人饮茶，与西方人饮酒一样，都是十分讲究的。比如怎样采摘鲜叶、怎样加工、怎样贮藏，用什么水沏泡最合适，在什么地方享用最舒服，与哪些人在一起喝最浪漫，等等。看得出来，主人对茶有十分精到的见解。

平生我并不爱茶，无论是在家里，还是办公室，乃至外出旅游，一般都爱喝白开水。偶尔有朋友馈赠冲上一杯，也仅仅是喝上几口便弃之。在我看来，喝茶消遣固然好，但一般难有这番雅兴。主人一席话讲得头头是道，我不由得揭开杯盖，欲喝一口。

杯中水雾扑脸，顿觉一股幽香扑鼻而来。那沁人心脾的清香，就知此茶确非俗类。轻尝一口，似淡而无味，但隐觉有一种苦涩之感弥漫齿颊间。主人告知：“第一回冲的水是漱齿用的。”故将茶水倒去一半，再冲以略凉之水。此时，刚才还干渴如丝的茶芽已泛青鲜滑起来。只见杯中茶芽直立，如雀舌，似银针，像鹰爪，栩栩如生，经过几番“手舞足蹈”后，团在一起沉立于杯底。喝上一口，那茶香悠然喷鼻，再呷一口，味略酽却犹清，细细品味，如橄榄咀嚼，余香满口，令人回味不已，真是“从来佳茗似佳人”。我亦暗暗称奇。

主人为我们加满一杯水后，继续介绍道，此茶产于黑山周围一带，此地群峰起伏，云雾缭绕，气候温和，是得天独厚的产茶基地。该茶制法十分独特，须在清明前采摘，以一叶一心或两叶一心。炒茶过程亦相当讲究。古时用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨等十种手法炒制。炒制一斤明前茶，需采摘三四万枚嫩芽。由于时代的发展，科学技术的进步，现在大都未沿袭古法了。可惜的是，此次由于时间仓促，不能悠闲自得地汲深泉、扫落叶、架活火、试烹茶，看那蟹眼鱼鳞涌动，听那松风雨声飒飒，再来个“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”，一尝古人之雅趣芳情。

面对佳茗，我又情不自禁地再呷一口，其味虽不似前几口般灵窍，但却另有一番风味。由此我想，茶究竟有何等的魅力能经久不衰呢？许是因为茶可以降暑解毒、清火明目、帮助消化；抑或是茶所独具的天然性，它不需要任何添加剂，只凭水温、水质以及茶叶的多少，就可以冲出不同口感、不同色泽、不同香味的茶吧。

口嚼茶芽，独步出门，望着周围片片茶园，真想戴蓑笠，混迹茶山。忙时便“晨兴理荒秽，戴月荷锄归”，闲时就卧看青山白云，煮茶邀友聊谈，那是何等令人心驰神往的生活。但念头一转，面对人生最佳之法是在心烦意乱之时，默思一下“茶味禅味，味味一味”或“人生味如茶”的慧言智语，也未尝不是处处皆通畅，步步生清风。

怔怔望着杯中那片片绿尘碎玉，回味着刚才的茶中所悟。我微笑颔首，回到友人中去。