今年中秋，各地推出的“药膳月饼”悄然走俏。这些“药膳月饼”内含人参、茯苓、陈皮等中药材。除了“药膳月饼”，中药奶茶、中药冰淇淋、中药糖果等药食同源食品近年来同样受到消费者青睐，成为一种新“食”尚。这也引起了不少政协委员的关注。

“药食同源暗含着广大人民群众对美好生活的向往。”学医出身、曾任北碚区食药监分局局长的市政协委员、北碚区政协副主席张奕说，自古以来，我们先辈在寻找食物的过程中认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，这就是药食同源理论的基础。

近年来，随着全民大健康意识的形成和发展，消费者从被动寻医问药变为主动健康管理，药食同源掀起的养生新潮流，也促进不少中医院、中医体验馆、药企等抢抓“新赛道”。市政协委员、大足区中医院院长陆俊刚介绍，该院围绕健脾、降脂、消暑等方向做中药饮品，围绕健脾、降脂做月饼、早餐饼在职工食堂内部销售，还探索出大足黑山羊一年四季的汤品分类配方、家用药酒个性配方。南川区政协委员、区中医院针灸康复科主任邹定芝也表示，该院推出了多款中药茶饮，如参花养颜茶、数九养肾茶、健脾祛湿茶等，还推出个性化食疗方案，如朱雀汤、猪肺汤、黄花肉片汤、茯苓包子等，帮助群众强健身体、预防疾病。荣昌区政协委员、重庆华森制药股份有限公司党委副书记黄介说，所在企业也正探索研发生产药食同源产品，“这是一片新蓝海。”

“我们还准备围绕重庆非遗加工工艺、非遗食品，结合重庆道地药材，申报重庆‘渝派’药食同源非遗项目，带动中医药事业与产业融合发展。”对未来充满期待的同时，陆俊刚也清醒地认识到，医院缺乏食品运营资质，需与食品、餐饮企业合作经营才能带动发展。他建议，相关部门鼓励企业与中医院合作研究，开发药食同源优质产品，激发产业活力。同时，他希望文化旅游部门支持指导“渝派”药食同源非遗项目打造。

为推进健康中国建设和药食同源产业发展，张奕建议，加大对慢病防治绿色健康食品的研究分析，在充分运用中医药基础理论和现代药理论证、保证使用安全的情况下，国家卫生健康委适度扩大药食同源植物目录品种，制定药食同源食品质量标准，做好质量监管；加强对药食企业自主创新科研奖补政策支持，逐步提高食品行业准入门槛，切实保障食品安全；引导推动药食同源中药品种的道地产区种（养）植，开展药食同源道地药材良种选育的科学研究。

黄介也认为，将民族医药发扬光大是制药企业的责任。他建议，相关部门进一步解放思想，加大政策支持，推动民族医药在科研、产品开发和临床应用方面的创新。

深耕餐饮行业多年的石柱县政协常委、石柱峰度餐饮文化有限公司总经理孙后荣认为，餐饮企业也要抢抓机遇，在深入学习相关法律法规的基础上，结合市场需求，积极研发药膳、功能性食品等健康菜品。同时，注重建立完善的供应链管理体系，确保中药材等原料来源可靠、质量优良，并注重培养具备中医药知识和营养学知识的专业人才，为消费者提供专业的健康饮食咨询和建议。