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2024年12月24日
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重庆政协报视野

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视野
03

乡村宴席

□ 作者 张儒学

乡村宴席虽不豪华,却散发出朴实的芳香。

当清晨的第一缕阳光照进乡村,主人家已经开始了忙碌而有序的准备,随后乡亲们纷纷前来帮忙,个个拿出看家本领,有的忙着杀鸡宰鸭,有的忙着洗菜切肉,还有的则帮着布置场地。宽敞的院坝里,铺着红布的大圆桌两行排开,桌上摆着瓜子、水果等。红彤彤的对联、高高挂起的大红灯笼,孩子们在一旁嬉戏,笑声清脆悦耳,为这场景更添了几分童趣和热闹。

日头渐渐升高,客人们从四面八方陆续到来,个个脸上都洋溢着笑容,手中提着的有自家种的蔬菜、瓜果,有的提着鸡蛋和包装精美的糕点……这些礼物都满载着心意。大家相互寒暄,谈论着家常里短,笑声与谈话声此起彼伏,整个村庄都沉浸在一片欢乐的氛围中。厨师是置办宴席的主角,随着他们的到来,院坝边就垒起了两个灶。灶不大火却旺,灶上,一口大铁锅里几层高的蒸笼发出“嘿哧嘿哧”的响声,另一口铁锅里不断地翻炒着菜肴,锅铲翻飞间,香气四溢。

终于到了宴席的高潮——开席。随着客人们的入座,桌上也渐渐被美味佳肴填满,有鲜嫩可口的清蒸鱼,有香气扑鼻的红烧肉,还有色香味俱全的农家小炒……每一道菜都散发着浓郁的乡土味。席间,大家举杯共饮,欢声笑语不断,让人感受到一种难以言喻的温馨与和谐。这样的情绪会一直持续到下午,酒足饭饱之后,大家三五成群坐在院子里,与好久没见面的亲朋好友聊天,平时大家各忙各的,趁这办酒席的机会聚在一起,哪怕聊的是一些家长里短,也感觉十分热络亲切。

夜幕降临,宴席渐渐接近尾声,客人们吃了晚饭才依依不舍地离开,临走时主人送出门口,还要说些客气话,客人也会道声谢。温馨满满,乡情浓浓。

录入:徐影
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