酉阳800酵素产业园：“酵”启新质生产力 “素”造健康新篇章

酉阳800酵素产业园由重庆万源佳药业有限公司建设运营，集全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心、食用酵素、保健品、日化酵素于一体，承载着推动区域经济发展、促进产业升级与创新、传承传播传统养生文化的重要使命。

酉阳酵素产业发展整体以“原材料基地+酵素产业园+科研中心+康养旅居”作为战略规划布局，原材料基地通过GAP示范（农户+合作+农业公司）的形式，让当地农户积极参与，带动当地农户增收创收；酵素产业园通过万源佳药业（食字号、健字号、消字号）和中药药厂（精制中药饮片、普通饮片、直接口服饮片、中药酵素饮片、院内制剂）的强强联合，实现科研与生产力的价值转换；科研中心依托全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心，立足“药食同源”及“中药酵素”作为未来科研主题，以传统食药养生文化传承、专业人才培训为延展，借助专业人才及科研环境，入局农用、饲用酵素，助力乡村振兴；康养旅居以酉阳生态环境为基础，将传统养生文化、酵素健康文化与传统文旅、康养项目相结合，布局大健康产业链。

2024年12月27日，酉阳800酵素产业园正式开园。此次产业升级，全面更新了研发与生产设备，预计日产量达到20万瓶，每年酵素的储量扩容至5000吨，意味着酉阳酵素产业正式角逐国内大健康产业市场，将大力推动酵素产业的创新发展，为酉阳经济发展做出积极贡献。

重庆万源佳药业有限公司简介：

重庆万源佳药业有限公司成立于2014年，位于重庆市酉阳县板溪轻工业园区，是国家高新技术企业、专精特新企业、重庆市农业产业化市级龙头企业，参与起草“中华人民共和国轻工行业标准QB/T5760-2023《中国食用复合酵素》行业标准”，是“酉阳800”区域公用品牌授权企业。

万源佳药业2010年扎根于重庆酉阳，前期主要以黄柏、厚朴等三木药材种植为主，公司成立于2014年，专注于精致中药饮片、生物发酵领域的技术创新与产品服务，独特的仿生微生物发酵萃取技术结合“药食同源”领域的应用，专研“大健康”领域，挖掘“药食同源”赛道潜能，并融合现代科技力量，激活“药食物质”能量。产品以天然的食药材为原料，经微生物发酵工艺，转化为富含多种营养成分和活性物质的健康佳酿。其酵素是“酉阳800”的六大主导产品之一。

在此基础上，重庆万源佳药业有限公司积极扩大生产规模，2024年底，该公司建设运营的酉阳酵素产业园落成，并且与浙江科技大学联合共建“全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心”正式挂牌启动并全面完成产业升级，产业园集全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心、食用酵素、保健品、日化酵素于一体，承载着推动区域经济发展、促进产业升级与创新、传统养生文化的传承传播的重要使命。

依托全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心，立足“药食同源”及“中药酵素”作为未来的科研主题，将传统食药养生文化传承、专业人才培训为延展，同时依托专业人才及科研环境，入局农用、饲用酵素，助力乡村共富；康养旅居，以酉阳生态环境为基础，将传统养生文化、酵素健康文化与传统文旅、康养项目相结合，布局大健康产业链，也意味着酉阳酵素产业角逐国内大健康产业市场的开始。