让“黑疙瘩”变 “黑宝贝”

2024年12月27日，第十届重庆大足黑山羊品牌推广暨首届大足冬春水果采摘季系列活动在大足区香国公园启幕，让广大游客方便又轻松地玩转大足、吃遍大足。在大足区政协的持续助推下，“大足黑山羊节”已成功举办十届，成为大足乃至西南地区美食节会的一张亮丽名片。

在大足区东南面有个家家户户养羊的太平村。该村的羊通体黑色，被当地人称作“黑疙瘩”。曾经的大足黑山羊“养在深闺人未识”，当地人以“黑羊不吃香，贱卖家难养”道出黑山羊当时的行情。这引起了大足区政协的关注，委员们多次深入黑山羊养殖大镇详细了解有关情况，全力助推大足黑山羊从廉价的“黑疙瘩”变成家喻户晓的“黑宝贝”。

擦亮名片响品牌

在2022年初召开的大足区两会上，叶华海委员建议申请举办中国羊业发展大会，更好地宣传大足黑山羊。该建议引起了大足区委、区政府的高度重视。在多方积极争取下，第十九届中国羊业发展大会于2023年10月在大足区成功举办。大会开展了羊业展览、羊产业高质量发展高峰论坛等系列活动，让全民共享大足黑山羊发展新成果，大大提高了大足黑山羊的知名度。

目前，大足黑山羊已拥有“国家级畜禽遗传资源保护名录”“国家级畜禽遗传资源”“中国重要农业文化遗产”等多项国家级名片。2024年，还被纳入了农业农村部农业品牌精品培育计划名单。

科技赋能解难题

由于大足黑山羊养殖技术和管理方式落后、种羊近亲繁殖普遍、提纯复壮工作滞后等原因，大足黑山羊保种曾遭遇严峻挑战。对此，早在四年前，冯中见、韦杰等委员在多次深入调研的基础上，提出实施良种繁育，持续做好大足黑山羊保种和选种育种工作等建议。

在委员呼吁下，大足区组建了大足黑山羊科技特派员团，对黑山羊进行亲缘关系普查，为黑山羊种群编“家谱”、做基因鉴定，明确重庆不同品种山羊之间的亲缘关系，避免在繁殖交配中出现近交情况，提高了后代质量。针对黑山羊繁殖效率低及难以实现标准化生产的难题，科技特派员团经过反复实验，利用批次化生产管理技术，使黑山羊受孕率大大提高，使种公羊利用率提高500%，母羊受胎率增至90%，繁殖率提高15%。

产业发展强动力

为进一步推动大足黑山羊产业发展，王敏、欧隆江委员建议引进龙头企业或培育壮大本土养殖企业，实现黑山羊规模化养殖。对此，大足区农业农村委高度重视，抽调专业人员成立工作专班，迅速推进大足黑山羊产业发展提速增质。2022年以来，大足引进社会资本近5000万元，新建标准化羊场31个，累计建成各类扩繁场（户）700余个。2023年，大足黑山羊存栏19.66万只，出栏25.29万只，一产产值超6亿元，综合产值超10亿元。

规模化发展带来了稳定优质羊源，市政协委员黄德利看到了延伸产业链的必要性。于是，他牵头推动建成了大足区畜禽屠宰中心、大足黑山羊餐饮旗舰店，研发生产方便火锅羊肉粉等8款大足黑山羊深加工产品，实现从牧草种植到餐桌美食的全链条覆盖。这不仅为当地创造了约5万个就业岗位，更促进城乡资源深度融合，为乡村振兴注入强劲动力。