古镇情怀

老街韵味

中山古镇，这不施粉黛的素颜古镇，却让我感受到她的底蕴、气度和情怀。

一

车到镇口，一桥横跨。驻足桥上，几多惊喜，古镇俨然一幅古朴自然的水墨画。青石垒砌的河堤上，悠然排列着木板青瓦吊脚楼房，古色古香，错落有致，安恬地卧于青山绿水怀中。吊脚楼下，清澈静幽的笋溪河水，舒缓流淌着。老街的亭角、房檐、树木上，高高悬着一串串红灯笼，平添了几分古意。

拾阶而上进入老街，厚重底蕴扑面而来。街道宽仅有1米左右，皆以青石铺成。建筑以街为轴，分列两边，而又浑然一体。那有些破旧的屋梁、屋椽、墙壁，既述说着历史的沧桑，也见证了千年古镇的成长变迁。我惊异，不过千米的古街，何以容纳下上千年的传承和韵味？

街面上，店铺林立，理发馆、竹编、栈房、裁缝铺、茶馆等等，都以各自的风情在古镇坚守。最难得的是，当我们漫步在青石板上，晚冬的暖阳突然灿烂起来，从亮瓦上、从缝隙间倾泻下来，射进狭窄的老街，暗淡的街面顿时被镀上一抹金黄，行走的人一下伸直了脖子和腰杆，古镇也顿时有了勃勃生气。

二

古镇是安静古朴的，承载了人们太多的情感。

徜徉在古镇，有一种悠闲的、轻松的感觉。在这里，可以欣赏川剧座唱、茶馆评书、击盆传菜、道琴表演、漂河灯、打更等民俗风情，可以品尝盖碗茶、老腊肉、豆花饭、烟熏豆腐、石板糍粑以及叶儿粑等名特小吃。

烤豆腐，这是古镇的“招牌”。从场头到场尾，三五步就有一个烤豆腐的摊子。烤豆腐，用木炭、糠壳为柴，篾笆为锅，将新鲜豆腐切成均匀小块，放在篾笆上烘烤。待一面微黄时，就用筷子翻面，如此反复数次。等到两面都焦黄时就算烤熟了。这时，夹起豆腐块，用刀子开一口子，把备好的调料塞入豆腐块中。那刚出锅的豆腐，放入嘴里，绵绵的，嫩嫩的，虽然很烫，但还是忍不住想一口接一口地吃进嘴。

累了，叫上一碗盖碗茶，选择临近河边的位置随意坐下。等茶端来，揭开碗盖看那茶叶在碗里起伏游动，心绪也随着茶叶的起伏而飘逸。闭着眼睛闻，一缕清香直钻心肺。接着，用茶盖轻轻荡其茶水，让茶叶在碗中滚动泡涤，之后呷上一小口茶，慢慢地品。这时，听着笋溪河中潺潺流水声，看着林中嬉戏翻飞的鸟儿，享受着“又得浮生半日闲”的滋味，暖暖的，幸福着。

三

在古镇，最让人难以释怀的，还是古镇居民那份勤劳、质朴和宽容。

一踏入古镇，那“爱情天梯”的故事就深深感动了我:上世纪50年代，20岁的古镇青年刘国江爱上了大他10岁的“俏寡妇”徐朝清。为了躲避世人的流言，他们携手私奔至深山老林。为让徐朝清出行安全，刘国江一辈子都忙着在悬崖峭壁上凿石梯,一凿就是半个世纪，凿出6000多级“爱情天梯”。这半个世纪的坚守，是何等的情和爱？

或许，正是这种执着坚毅的精神，感染着一代又一代的古镇居民。在这里，随时都能感受到居民做事的精细、为人的热情、待客的肚量。

最让我感慨的是那诱人的“千米长宴”，一双筷子可以从街头吃到街尾。当地居民告诉我说，宴席那两天，拿一双筷子，想在哪桌夹菜就在哪桌夹，想吃什么菜就夹什么菜，没有人阻拦。我半信半疑，揣着一双筷子，迟迟不敢拿出来。看着一些胆大的游客，拿着筷子，边走边吃，我也蠢蠢欲动。当我终于鼓足勇气伸出筷子，得到的都是友好的应许：“莫客气，随便吃！”一个素不相识的游客，可以随意吃“百家饭”，而且宾客双方其乐融融、其情融融。或许，这才是“千米长宴”的无穷魅力。