大宅院的吆喝声

上世纪五六十年代有许许多多走街串巷的生意人，他们都会吆喝，甚而可称吆喝艺术。那一阵阵吆喝声组成了那个年代的风情画卷。吆喝声抑扬顿挫，铿锵有力，乡音浓浓，听起来感觉酣畅淋漓，诙谐风趣。

“炒米糖开水——盐茶鸡蛋——”“豆腐脑，刚打的豆腐脑，热络的豆腐脑——”这些早餐吆喝声，往往在学生娃起床时出现。我吃过几次炒米糖开水和盐茶鸡蛋，甜甜的，香香的。

“凉粉，正宗川北凉粉，打麻辣凉粉来——”这是大宅院公路对面做凉粉的李大爷的吆喝声。李大爷身板好，嗓音洪亮。特别是最后那个“来”字，陡然提高拉长，音调加重，再猛然地收声，似乎被凉粉麻辣住了而不能进一步将嗓音拖长。一碗凉粉，加上酱油、老醋、辣椒面、花椒面、蒜泥、红白萝卜丝，五颜六色，香气诱人。一碗下肚，五味杂陈，顿觉神清气爽，舒服极了。

最多的吆喝声是夏天卖冰糕的，也是酷暑最美丽的吆喝声。冰糕箱是木制的，大约近八九十厘米高，长方形，钉有两条布背带；箱内壁上固定有大约三四层湿毛巾作隔热材料。冰糕有白糖的、豆沙的、牛奶的，多加有色素。卖冰糕的吆喝声比较简单干脆，“冰糕凉快，冰糕！”“冰糕，豆沙冰糕，牛奶冰糕！”

吆喝声以卖小吃为主旋律，还有：

“薄荷糖，蜜蜜甜；香喷喷，凉丝丝。好吃得很啰——”

“白糖糕，包子，馒头，花卷……”

“热牛奶，热豆浆，热稀饭……”

……

也有手艺人的吆喝声：

“磨剪子来，戗菜刀——”

“补搪瓷盆子补搪瓷碗……焊锡一叫5分钱，两叫8分钱，三叫1角钱，——”

“补锅——热补锅——”补锅匠往往担一副担子，一头是一只小火炉，另一头是生铁和收集到的不能补的废铁锅。火炉将生铁烧化成铁水，用来填补铁锅的漏眼。补锅匠也补白瓷碗，主要是镶碗。用一些粘接物先将破碗粘住，用金刚钻打眼，再用黄铜抓钉将破璺两边固定。

还有收荒小贩的吆喝声：

“西药瓶子牙膏皮子，找来卖钱！”

“西药瓶子牙膏皮子找来换火柴，换针线——”

“长头发短头发，鸡毛鸭毛鹅毛，找来卖钱——”

学生娃最喜欢听的是收潲水的吆喝声。“买潲水——潲水卖钱——”一般是中午的吆喝声。洗碗是学生娃的事，洗碗后可以将潲水集起来，用一只瓦缸钵盛上，积少成多，一般一缸钵按干货多少可以卖几分钱到1角多钱，这些钱家家户户都归学生娃所得。

学生娃最不喜欢听的是倒罐子的吆喝声。这是收粪的吆喝声。只听得一声“倒罐子啊——”加长音灌入耳中。这是麻嘘嘘天亮的时候。紧接着，就是用竹刷子清洗马桶声。这声音把学生娃的瞌睡吵醒了。那时，农村几乎没有化肥，种庄稼全靠农家肥。收粪的农人将粪收集入粪桶，再汇集到运粪木桶，用人力车送到江边的大木船。

还有不少小贩击打响器代替吆喝。货郎用拨浪鼓，闻声就知道是卖针头线脑小百货的来了。麻糖小贩用铁锤敲击铁板，发出“叮当”声。豆腐小贩敲击竹梆子。理发匠用一根铁钎子在扁铁夹内向外刮动，发出“嘡嘡”声。

如今生意人也有吆喝，不过，绝大多数不是用自己的嘴吆喝，而是播放吆喝录音，单调，重复，对象化不强，听起来索然无味。曾经的吆喝声已如昨日黄花，犹如一首无言的歌在诉说岁月的沧桑和斑驳。那一声又一声悠扬的吆喝声，离我们渐行渐远，成为鲜活而永远的乡愁，常常萦绕在记忆里。