探寻盐丹文化之旅

早在五千年前，先民就发现彭水郁山伏牛山中有一汩汩流淌的盐泉，从此开始在此汲水煮盐。郁山因盐而兴旺，因盐而闻名九州，成为了武陵山区政治军事经济文化中心。以时间为经，以工艺为纬，经纬交织出郁山辉煌灿烂的盐丹文化。

近年来，在县委、县政府领导下，彭水对盐丹文化进行了深入发掘，把盐丹文化打造成为全县5大精品景区之一的郁山古镇之魂，岁月尘封的盐丹文化重放光芒，吸引了国内外众多游客踏上探寻盐丹文化之旅。

彭水郁山历史悠久，汉时在此置涪陵县，三国蜀汉章武元年设涪陵郡，唐高祖武德元年置黔州，宋嘉定元年因盐泉似白玉而置玉山镇，明景泰元年代宗朱祁钰即位,因避讳更名为郁山镇，此名一直沿用至今。无论是县、郡、州更迭，治所皆设在郁山，千年古镇名副其实。

老街能感受到郁山的历史体温，领略郁山的沧桑巨变。老街依江而建，两边是穿斗木屋，融入了苗族和土家族的建筑风格，整栋屋不用一颗铁钉，梁柱之间榫头严丝合逢，浑然一体，朴拙坚固，经数百年风雨侵蚀而不显颓废倾斜之势。房屋前面一小门，进去后里面是宽敞明亮的庭院，亭台楼阁，雕花窗棂，一派古色古香。街面用青石板铺成，被岁月磨得光亮，抚今追昔，不由思绪万千，感慨良多。

就是这一条古老的街道，承载着太多的传说故事。

盐泉悠悠丹韵浓

从郁山老街，走过太平桥，便是郁山盐厂旧址。该厂建于民国初年，鼎盛时期有工人300多人，是近代以来郁山规模最大的盐厂，八十年代受市场经济的影响和冲击，盐厂粗放的经营管理模式，远不适应时代的发展，日渐萧条凋弊，渐渐淡出人们视野。如今盐厂大门紧闭，部分房顶腐朽塌陷，瓦砾遍地，杂草丛生。透过残垣断壁，依稀可见当年的繁荣景象。

从发现盐泉到生产出盐是一个漫长的过程，是先民汗水和智慧的结晶。特别是在古代，作坊式的生产模式，繁琐的流程，需要投入大量的人力物力。在当时条件下，信息不畅，与世隔绝，没有技术指导，也没有地方可以学习借鉴，只有数代人不断实践，费尽心血，克服了难以想象的困难，才最终生产出了盐，这也充分展示出郁山人的聪明才智和敢于挑战的精神。

产盐流程其步骤大致可以分为输卤入池、泼炉印灶、掘灶制卤和入锅熬盐。卤水输送到产盐的作坊时，由于卤水含盐量较低，需采用泼炉印灶的方法提高浓度。当炉温升高到一定程度后，将卤水通过竹笕或卤水沟浇入炉中土球上，慢慢渗入土球的过程中，炉内高温会使水分蒸发，而盐分就留在土球中。每隔一段时间浇水一次，浇水是技术活，也是盐工必须掌握的技巧。经过一段时间后，土球内的盐分饱和，形成盐土。饱含盐分的土球取出后，敲碎成小块，再倒进淋卤池的前池内，让卤水充分吸收盐土内的盐分，浓度得到极大提高，浓卤经过滤沉淀后，通过管道等方式输送到浓卤池内储存，最后倒入盐锅进行熬盐。

经过盐民数千年的不断探索，产盐工艺日臻完善，到明清时期，郁山盐业空前发展，从卤水熬练到成品的保存，形成了一套完整的体系。遥想当年，产盐的作坊人声沸腾，往来的盐商络绎不绝，盐道上运盐的队伍源源不断，郁山是何等的繁华。

在食盐大量生产时，紧邻产盐区的朱砂窝的丹砂也被发现，跟随蚩尤部落进来的廪君部落开始了丹砂的炼制。到先秦时期，郁山的丹砂业达到鼎盛，出现了因采丹致富的豪强。据相关史书记载，秦朝的寡妇清氏（巴寡清）继守丹业，富可敌国，始皇帝为她筑“女怀清台”，礼比封君。

在今渝东南和湘西、鄂西及贵州这些地区，有产盐地，但不产丹；有产丹地，但又不产盐。既产盐又产丹，而又水运方便的，唯郁山也。盐和丹是上苍对郁山的眷顾，也造就了气象万千的郁山古镇。

盐泉

山谷贬谪诗潮涌

北宋著名大文学家和大书法家、江西诗派开山之祖的黄庭坚，字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，为人为官坦诚磊落，豪放不羁，敢于直言，因而得罪了不少同僚，皇帝一怒之下将他贬谪于郁山。

彭水以宽厚的怀抱接纳了黄庭坚，彭水用真诚和豪爽抚慰了他受伤的心灵，清清郁江水洗去他的百结愁肠，让他保持内心的宁静。贬谪彭水郁山期间他诗情喷涌，佳作迭出，其《竹枝词》“鬼门关外莫言远，四海一家皆弟兄”就是在彭水郁山吟出，成为千古名句，为郁山盐丹文化增添了精彩的一笔。

郁山老街

流芳千古怀龙亭

共和国开国元帅贺龙，也和彭水盐业有很深的渊源。

沿老街后坡拾级而上，爬完一溜光滑陡直的石梯，便来到怀龙亭。此亭建于民国十三年，是纪念刚离任的国民革命军陆军第一六九旅贺龙旅长而建的。当年贺龙部队奉命驻军彭水郁山，在此一面整治军纪，操练士兵，一面兴利除弊，振兴盐业，促进地方经济发展。为了保护盐业正常秩序，维护郁山老百姓的切身利益，对欺行霸市、巧取豪夺的盐霸，果断进行镇压。一时间郁山政务清明，百姓安乐，贺龙深受当地老百姓的拥护和爱戴。贺龙对彭水郁山盐业的发展，起到了积极的促进作用。1924年5月，贺龙所部奉调黔东，部队离开郁山那天，民众扶老携幼，夹道欢送。百姓自发送干粮、送草鞋，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。送行的民众队伍长达三华里多。为表达对贺龙的深情怀念，当时的彭水上八乡民众自动捐资刻竖“贺公云卿德政碑”一块，立于郁山镇栅子门。碑的正中间刻曰：“德媲宗韩”四个大字（“宗韩”指南宋抗金名将宗泽和韩世忠）。

1934年蒋介石派别动队入川后，打碎了“贺龙德政碑”。那块有形的碑被毁掉了，可革命领袖人物在民众心灵里的丰碑却屹立不倒。1983年，彭水县政府在郁山镇重修“怀龙亭”，民众心中那块永不磨灭的丰碑又高高矗立。

怀龙亭 太平桥

彭水郁山古镇钟灵毓秀，流金溢彩。郁江、中井河、后灶河在这里交汇，清澈的河水，幽深的峡谷，绝佳的景致让人赏心悦目，留连忘返。少数民族和谐相处，苗土文化交相辉映。彭水郁山古镇以盐丹文化、流放文化、自然风光、苗土风情、特色食品为主打，集文化和旅游于一体，诚迎八方宾客。(李南施）