做大做强“大足冬菜”

本报讯 在大足区政协二届一次全会上，政协委员胡志鹏提交了一份《关于百年老字号“大足冬菜”如何做大做强的建议》。该提案受到有关领导和部门的重视。

冬菜是大足的传统特色农产品，已有800多年历史。“大足冬菜”也已成功注册为中国地理商标，产品远销海内外。如何进一步做大做强这一老字号？委员胡志鹏进行了深入调研。

经过调查，胡志鹏发现目前大足冬菜面临着不少问题：种植面积不多，全区集中种植面积不足5000亩，散户种植仅2000余亩。原料面临断档，其原因是冬菜需贮存3年才开坛，供需矛盾突出。作坊加工普遍，大部分冬菜专业合作社都处于传统的半成品加工和散销阶段。贷款和征地难，由于冬菜的发酵时间长、资金周转慢，一些想扩大规模、改进工艺及包装的专业户，特别是想申请QS、绿色食品认证等，面对昂贵的费用十分无奈。

为此，胡志鹏建议，由政府建立专门的管理机构，为大足冬菜的崛起提供有力的组织保障。制定扶持政策激励种植。设立专项资金，对种植户予以补贴；在耕作技术上给予强力支持；制定质量认证、无公害申报成功奖励政策；制定大足冬菜统一标准；协调金融机构，对发展冬菜产业提供特别扶持贷款；给予发展冬菜产业特别是与旅游结合方面在用地上的支持。

此外，胡志鹏还力荐集团产供销一体化。他认为，走集团化、规模化、智能化、品牌化道路，形成自种植、收购、加工、销售一体化；形成同吹一支号、同唱一个调的发展大格局，才能将这一百年老字号做大做强。（周 勇）