11月23日、24日，市慈善总会会长刘光磊率队赴巫溪县古路镇长龙村、大河乡民主村调研“一村一品”腊肉产业规划，现场研究发展腊肉火腿特色产业方案。

23日下午，刘光磊一行来到巫溪县古路镇长龙村，实地查看了腊肉加工厂选址点，听取了规划情况汇报，调研了生猪养殖场养殖、销售及污水处理等情况。据介绍，巫溪县古路镇长龙村有养殖生猪的传统习惯，长龙村除4个养殖大户的育肥猪按市场价销售外，其他农户养殖的生猪都按传统饲养方式饲养，饲料均为玉米、红苕、洋芋和青饲料，饲养一年甚至一年以上。每年冬天，该村部分农户会将土猪肉制作成腊肉进行销售，增加收入。据不完全统计，长龙村存栏能繁母猪200头，存栏育肥猪4000头。一般农户养殖生猪2-6头，4户养猪大户分别养殖200-1000头。全村常年出栏生猪6000头。该村地势平坦、交通便利，具备猪肉货源充足、品质较高等优势，建成腊肉加工厂将方便该村村民就近销售自家土猪、提高收入。

24日上午，刘光磊一行来到巫溪县大河乡民主村，实地查看了民主村令牌石腊肉加工厂建设情况，并听取了民主村当前的腊肉制作及销售情况汇报。令牌石腊肉加工厂由民主村党支部领办，采用专业合作社引领、村民入股分红、政府财政支持的运作模式。建成后，该加工厂预计年生产腊肉50000斤、香肠5000斤，年产值近300万元，年纯利润近50万元。加工厂目前已完成场平，正在抢抓工期。此外，民主村当前腊肉制作坚持传统古法腌制，在开展线下销售的同时，也通过直播推广等渠道进行线上销售，效果良好。

此前，刘光磊多次与贵州省威宁县沟通协调，大力推动巫溪县与威宁县合作，引进威宁县近年来规模化生产经营腊肉火腿经验，发展乡村特色产业，在巫溪县选址打造具有市场优势的高山腊肉火腿产业，帮助农民致富。刘光磊希望大家通力合作，全力配合，建立农民欢迎的“养殖+加工+销售”机制，发展“一村一品”，助力乡村振兴。

同行的市民政局党组书记、局长唐步新充分肯定市慈善总会务实支持巫溪县乡村振兴工作。他指出，今年6月市慈善总会向市民政局对口帮扶的巫溪县4个村分别捐赠了100万元乡村振兴基金。如今会长带队到巫溪调研，牵线搭桥，引荐项目。下一步，市民政局将派专人带队到贵州威宁考察，学习经验做法，推进巫溪县腊肉加工产业取得实效。他希望市慈善总会积极动员爱心捐赠，汇聚更多慈善资金，助力巫溪县发展腊肉加工产业。

刘光磊表示，慈善助力乡村振兴不仅要有传统的救助帮扶，更要注重“予鱼不如予渔”、注重长期可持续。要汇聚慈善力量，发展乡村产业，帮助农民增收是慈善事业“改善收入和分配格局”、发挥第三次分配作用的一项重要措施。他指出，帮助巫溪县突出“一村一品”特色，发展腊肉火腿加工产业是非常有意义的探索和实践。巫溪腊肉在发挥传统做法的同时，可以创新借鉴贵州威宁规模化制作腊肉火腿的独特技术，提升品质，发展电商，拓展销路。下一步，市慈善总会将积极筹募慈善资金，帮助巫溪县古路镇长龙村、大河乡民主村建设腊肉加工厂，让巫溪腊肉火腿早日成为特色品牌。 （俞 宗）