方竹“下山” 笋业“破土”

□ 通讯员 陈力

8月的南川区官地村梁家湾，蝉鸣悠长，万物繁盛。在重庆创生生物科技集团（川渝共建重点实验室）方竹笋低海拔种植试验基地里，方竹笋已破土而出，这令管理员包善飞满是喜悦。几年前，这些方竹笋还只能生长在高海拔土地上。

十年潜心磨一剑 方竹“下山”终有成

金佛山方竹因其主杆截面内圆外方而得名，是南川区“3+2”特色农业产业（即方竹笋、古树茶、中药材和南川米、蓝莓）之一。但受制于其独特的高海拔生长环境要求，方竹笋产业化规模化发展迟缓，多年来种植面积只有24万亩，年产量仅2.6万吨，远远不能满足市场需求，这也成为南川区委、区政府和群众的一块“心病”。

作为土生土长的南川人，四川大学教授丁显平深知金佛山方竹笋、南川木波罗等特色生物资源的科研和开发价值。2011年成为南川区政协常委后，丁显平多次建议将南川特有的生物资源进行深度研究和利用，并于2012年带领四川大学生物资源研究团队与重庆市药物种植研究所、重庆金佛山高等研究院共同组建了川渝共建重点实验室。

“在金佛山方竹低海拔种植研究之初，我们按照每100米一个梯度将金佛山方竹移植下山，但海拔低于900米后，方竹要么枯死，要么变异，产量和品质都不好。”丁显平述说着当初的困扰。为此，他带领团队走遍全国，先后收集云南方竹、永善方竹等23个高中低海拔方竹品种，并建立了方竹种质资源库。

为了找寻方竹的生长奥秘，丁显平依托川渝共建重点实验室研发团队，通过分子检测和基因检测等技术，先后对膳食纤维、亲缘关系、比较基因组等指标进行了专业检测，利用分子生物学技术对金佛山方竹进行分子选育，并通过近10年时间，成功优选出金佛山方竹1号、2号、3号三个优势试验品种。

四年试验大跨步 种植“扩面”正当时

“选出来”还得“用起来”，“用起来”还需田间试验。为此，丁显平牵头成立了重庆创生生物科技集团有限公司，并于2019年在海拔500至600米的神童镇、800至900米的南城街道官地村和900至1000米的大有镇建立低海拔种植试验基地。

管理靠人，科研管理更要靠懂行人。为了留住专业人才，更好助推方竹笋产业发展，丁显平极力推荐研发团队骨干成员包善飞进入政协组织。2021年，包善飞被推荐为南川区政协委员，并于2022年被该区政协选派到官地村挂任“名誉村主任”。

到了官地村后，包善飞既当研究员、又当管理员。他组织村民参与基地管护、增加收入来源，同时还与村民一道除草、施肥、垫竹、采收，记录试验品种长势、产量等科研试验数据，精心呵护“试验田”。

“金佛山的原生方竹笋采收期为9月中旬至10月初，平均亩产不足220斤。而我们的低海拔品种采收期从8月初到11月初，采收时间大幅延长，产量自然大幅提高。去年官地村试验基地亩产达到2000斤以上，今年预计能突破3000斤。且低海拔品种与原生品种的膳食纤维相当，品质相当。”看着长势喜人的方竹林，包善飞信心十足。

“下一步，我们将在官地村进行金佛山方竹低海拔规模化种植试点，并根据试点情况适时向全区推广。”南川区林业局相关负责人晏光海表示，该区还将积极探索“竹笋+油料+中药材”共生模式，大力支持市场主体发展，共同把金佛山方竹笋产业做大做强。

一众委员齐上阵 链条延展解后忧

“方竹笋季节性很强，常规保存时间较短，采收3至5天后就会变老变坏。”头渡镇方竹村3组村民任发应说，这是山里人打小就深知的金佛山方竹笋的特性。

推动方竹笋产业发展，供应链保障是关键。为此，南川区政协进行了专题调研，并明确了1位主席会议成员进行专项助推，还动员政协委员参与方竹笋全产业链发展。重庆特珍食品有限公司（简称“特珍食品”）董事长陈建委员就是响应者之一。

走进特珍食品，空气中弥漫着浓郁的泡椒香气，工人们正在机器旁加工袋装速食产品。陈建介绍，为了推动金佛山方竹笋精深加工，特珍食品建立了竹笋生产线，年加工能力超过6000吨。他还在合溪镇草坝村牵头推进方竹低效林改造3000亩，牵线引进市林投集团改造提升10000亩，确保方竹笋采收、加工和供货稳定。

“听说丁教授和包博士成功繁育了低海拔方竹品种，区级有关部门非常重视，后续若全面扩大方竹笋种植规模、增加产量，特珍食品将按需调整生产能力。”陈建信心满满。

除了陈建，南川区惠农文旅集团的梅会琳委员牵头开发了方竹笋面、蓝莓面等文创伴手礼；丰必达网络科技有限公司的刘练委员通过直播带货让金佛山方竹笋走向全国……目前，已有10余位南川区政协委员立足岗位，各展所长、各尽所能，共同助力金佛山方竹笋全产业链发展之路越走越宽广。

陈建委员与合溪镇草坝村村民交流方竹低效林改造、种植、收售等事宜 南川区政协 供图