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视野
04

望年

□ 作者 雷长江

进入腊月门,转眼就是年。

记得这是当年母亲一边撕着墙上的日历,一边嘴里常常念叨的一句话。也就是从这一天起,母亲开始了她心中的望年之路。

那个时候,父亲支援西南建设只身离开老家到了遥远的贵州六盘水,一年只有一次探亲假。为了帮母亲多干些农活儿,他总是选择在春耕大忙时节回来。所以每逢年节,他都独在异乡为异客,不能回家和我们团聚。

腊月的风,凛冽中夹杂着父亲的乡愁。腊月的雪,晶莹里渗透着母亲的思念。

母亲深知肩上的重任,一家老小,她是顶梁柱。年不仅要过好,而且还要红红火火。农村一到腊月,便开始杀猪,淘米蒸豆包,做豆腐。这乡下过年的三部曲,母亲说:“一样都不能少。”开春从集市上买来的小猪崽,经过大半年的精心饲养已经长到了二百多斤。母亲捎信给住在外村会杀猪的小舅,选个空闲日来我家杀年猪。那时我小,不敢看杀猪的场面。小舅在大哥和邻居们的帮助下,“四脚倒全提”捆绑了那头猪,先是用杆秤称一下毛重,然后把猪抬到摆好的案板上,磨刀霍霍,分割卸肉,收拾下货。分割下来的一大堆肉,连骨头带肉全都下到锅里,不一会儿,肉香就弥漫开来,乡下有了浓浓的年味。

接下来,母亲要做的第二件大事就是淘米,蒸黏豆包。母亲为了保险起见,每年都要自己先实验一把,不黏没吃头,太黏了又不成形,唯有比例正好蒸出来的豆包才软糯香甜,劲道可口。淘米前要先做豆馅。母亲早就把秋天收获的红小豆挑好,放在一只袋子里,这时顺手拿来便能用。用清水洗净下锅,水量适中,大火煮开,文火慢炖,到最后豆也烂了,汤也没了,一切都刚刚好。

相比杀年猪、淘米蒸豆包,做豆腐的活计比较简单。挑好上等黄豆往豆腐坊一送,哪天出来会通知你家去取。那时候我家每年都做二十斤黄豆,出来方方正正一百块豆腐块。

做完了这些,年关就更近了。母亲会挑选一个吉日去镇上赶年集,买一些生活日常所需,油盐酱醋茶,年画、对联,还有鞭炮,再给每个人买一身新衣服、新鞋袜,唯独没有她自己的东西。母亲说:“啥是年啊,让老人和孩子满意了,这就是我们的年!”

今夕何夕,往事历历在目,仿佛就在昨天。当年那个要强能干的母亲如今已经满头白发,幸福地安享晚年。没事的时候,她静静地在窗前望向楼下,一个热热闹闹的春节大集在她眼前铺展开来,大红灯笼挂起来,红红的中国结飘起来,琳琅满目的商品摆起来。

年来了!年在团圆饭的欢聚一堂里,年在酒杯斟满的五谷丰登里,年在除夕焰火燃起的多彩梦想里,年在写满幸福的笑容和眼神里……

录入:徐影
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