不老的年味

“嘭！”的一声，吓一大跳。随即飘来一股陈香，这爆米花的香味虽近在咫尺，却似远在天涯。这似曾相识的味道，诱惑我去找寻幸福的年味。

冬至过后，人们开始备年货。泡上两升糯米，浸泡十天左右，一家子在古老的石磨旁边聊天边推磨，那白白的、纯粹的汤圆面被装进口袋里，然后主人用手锤敲碎红糖，花生，冰糖做成汤圆芯子。一旦有客拜访，先煮上几个热络的汤圆招待客人算是接风。

灌香肠也是一件快乐麻烦而必做的事情。年猪一杀，割下瘦肉和碎骨，宰细后洒上花椒胡椒辣椒、食盐、豆瓣、味精、五香、山奈、茴香面，倒上适量白酒后，围花围腰的胖婶和三姑便舞动双手在大盆里搅拌，让佐料均匀。

灌香肠了！只见胖婶能干地将洗净的肠衣一头用棉线扎紧，另一头套入竹筒。然后将腌制好的肉片灌入肠衣内，直至灌饱满。她那冻得通红的泡粑手灵巧地边灌边用针在灌满的肠衣上扎若干小孔排气。三姑呢？在一旁用棉线系上，分成一节一节的香肠。灌好晾干后，用柏树丫熏上几天，诱力十足的香肠只等过年客人品尝点赞了。

除了备腊货，小年过后，举帚除尘，大门贴门神，门框贴对联，厢房贴福字，除夕放烟花鞭炮，初一吃汤圆，微信抢红包……这年味四处冒烟，幸福到处释放。

走人户是春节最开心的事。在老家过春节，再节约的人都要穿新衣，再贫困的人都要张罗好饭。新衣美食伴娱乐，登山游玩聊打算，新年的节奏，跳跃的年味。

人潮汹涌的大街，拥挤不堪的公路，返乡过年的人们，在畅享年味的同时，自己也成了年味的一种。年前盼望年味浓，年后守望那缕香。

啊！不老的年味，传情的年味！幸福的年味！多少人为你添香，多少人为你醉倒！要问年味是什么？应该是热闹、浓烈、甜蜜、老家！