食物记

生活在一个遍地都是美食的网红城市，街头巷尾升腾起火锅、串串、烧烤的香味，引来无数外地食客，但我却并不贪恋美食。我觉得我的胃，非常对不起重庆这座城。忽然不再贪恋美食，这一变化恰好发生在三十岁这一年。

我以为是身体出了问题，也去医院检查，检查结果显示一切正常。那就该吃吃，该喝喝吧，只是对大鱼大肉失去了兴趣，以清淡饮食为主。我们莽莽匹夫，哪里懂得什么养生之道，这只不过是和小时候的饮食习惯有关罢了。

我的少年时代和同龄人相比，确实吃了不少苦头。那时候物质匮乏，家里的生活水准也只能维持温饱。平时的主食以米饭为主，然后下饭菜多半是土豆丝、土豆片以及豇豆、黄瓜等应季蔬菜。萧瑟而漫长的冬季，多半是晒干的咸菜。

见荤是插秧打谷子以及端午中秋等重要日子里才能享受的待遇。当时所谓的荤菜，也无非是家里自己晾晒的腊肉。一块腊肉煮一锅菜，连汤带水狼吞虎咽。或者是杀一只自家喂养的鸡，当然也是一锅焖，辅以干竹笋、干豇豆，煮一大锅。

由于人口众多，每个人能分到几块肉吃算是很幸运的了。那个时候，白米饭配家常菜，把人吃得心里发慌，吃肉成了一种奢望。每逢邻里亲朋红白喜事，我总是跑得最快。帮别人烧开水啦，递烟啦，总是积极讨好别人，以期待饭桌上能饱餐一顿。

直到上高中以前，吃肉觉得都是一种奢望。除了炒腊肉、炖腊肉，当时饭桌上流行鸡爪。那几年，家家户户过事，都有一道菜，就是炒好了的鸡爪，一桌八个。八个位置是给大人留的，小孩子只能找空位置坐，动作慢一些的话，鸡爪准会没了。

读大学以前，我总觉得肉没吃够过。到了大学好了，我自己做一些兼职，偶尔手上也有一些宽裕的零花钱。有钱了并不铺张浪费，对食物还是充满敬畏和期待。由之前的单纯地对猪肉鸡肉的喜欢转化为喜欢一切美食。

学校外面的餐馆很多，卫生谈不上多好，但大都经济实惠。和同学出去吃饭，两个人点一份干锅，我们硬是吃得最后干锅里面只剩下亮晃晃的油，到最后一点东西都没有了。然后从学校的餐馆，开始蔓延到经济实惠的串串，烧烤，火锅……

每次吃饭我都是最慢的，总觉得那些美食上面长了钩子，能将我的心我的胃死死地勾住。大学毕业，参加工作以后，饭局也不少。每次有饭局，我都乐意接受。我不擅长饮酒，也不擅长聊天，饭桌上我就只顾吃，然后对别人的话语时而点头称赞。

有的朋友知道我喜欢吃，而且能吃。一些有意思或没意思的饭局，总是把我喊上。除了工作单位，文朋诗友也不少，因此这些年我倒是蹭了不少吃喝。山珍海味虽然谈不上，但是大鱼大肉却是吃了不少。

只是最近这一段时间，只要去外面大吃一顿，回家就觉得浑身不舒服。到了第二天第三天，只能以清淡的稀饭维持。忽然觉得，曾经那么贪恋美食的自己，也不再贪恋美食了。现在有了饭局，有了朋友邀约，总想以各种理由推脱，或者提前申明找个安静点儿的地，喝点粥就行了。

三十岁，这么年轻，忽然对美食没有了贪恋。我竟然不知道这是好是坏。