喝暴晒后的矿泉水会致癌？

夏天，很多有车族都喜欢在车里放一箱矿泉水，随渴随喝。但网上有传言称：矿泉水瓶经阳光暴晒或长时间存放在闷热高温环境里，其外包装材质容易老化并释放有毒物质，长期饮用这样的水会致癌。

矿泉水瓶选择PET塑料制作，因为PET属性相对稳定，一般要在250℃的高温下才能熔化，想要发生相关化学反应，温度至少要达到100℃以上。而常识告诉我们，就算是在气温特别高的夏季，一般车前挡风玻璃的温度也不会超过70℃，不会使PET发生化学反应，更不会释放出致癌物。

其实，只要矿泉水瓶符合国家标准，即使经过暴晒也不会使矿泉水瓶发生化学反应。但谨慎起见，食品接触类塑料制品，还是不要接受高温“考验”为好。而且已经打开的矿泉水最好尽快喝完，因为存放时间太久容易滋生细菌、变质，喝了有害健康。 （作者系中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授）

据《健康人报》