蜂蜜小云腿、榨菜麻饼、榨菜肉粽，一个个符合时尚口味的新产品不断研发推出；慰问老人儿童、照顾困难员工，发展的同时始终不忘回馈社会；企业领导被推荐为政协委员建言献策助力行业发展、加强企业党建工作铭记党恩跟党走，做新时代的民营企业……成立30年来，重庆大师傅食品有限公司始终秉承“快乐烘焙创高品质生活”核心价值观，以“打造烘焙行业领先者”为目标，在发展中坚守初心、在前行中勇担社会责任，做“让人回味的老朋友”。

创新融合 拓宽美食飘香路

说到涪陵，总会让人想起榨菜，除了当下饭小菜，榨菜还能在餐桌上玩出什么“新花样”？带着这样的思考，市政协委员、重庆大师傅食品有限公司总经理任世兵带领公司研发部门尝试将榨菜与麻饼进行创新融合。

麻饼甜、榨菜咸，两者结合能实现甜而不腻、爽口又饱腹的效果，但以传统盐脱水工艺制成的榨菜水分含量较多，很难保障麻饼酥脆干爽的口感。如何才能实现创新融合？面对难题，任世兵多次配方调试，并选用自然风干的榨菜，再调整炭烤的时间及工艺，成功研制出“榨菜麻饼”这一创新产品。

该产品一经问世便受到广大消费者喜爱，并于2016年荣获“中华糕饼文化遗产”殊荣，成为涪陵又一特色风味。“能品味到榨菜的咸味和芝麻的香味，像是生活的味道，有一点甜，有一点咸。”在2021年9月4日央视新闻频道“走进乡村看小康”节目中，两位主持人品尝“榨菜麻饼”后这样点评道。

成功研制“榨菜麻饼”并没让重庆大师傅食品有限公司停下创新的脚步。他们还将榨菜与粽子融合，打造出“榨菜肉丝粽”这一独一无二的食品。该产品在涪陵首届美食节中也斩获金奖，成为当地又一特色美食。

在任世兵的带领下，重庆大师傅食品有限公司自成立以来，始终坚持传承与创新，不断研发出“蜂蜜小云腿”“泡椒香菇粽”“印尼风味粽”“榨菜肉丝饼”等独具匠心的美味食品，为满足消费者的口味需求、丰富特色美食种类、促进涪陵烘焙行业健康发展作出了卓越贡献。多年的坚持与努力也得到了社会和消费者的认可，该公司先后获得“全国优秀饼店”、“消费者放心企业”、重庆市“工人先锋号”等30多项殊荣。

回馈社会 不忘初心显担当

“谢谢大师傅食品公司给我们送来月饼，月饼真甜！”中秋假期，在涪陵义和镇老年公寓，重庆大师傅食品有限公司董事长李开萍、总经理任世兵为老人们送上冰糖老麻饼、红豆沙月饼，贴心的礼物、暖心的祝福让老人们甜在嘴里、喜在心头。

出资为家乡修整公路、方便父老乡亲出行；节假日里，为老人、儿童送上慰问祝福；在抗震救灾、抗洪抢险、扶贫攻坚中积极贡献力量，捐款捐物；资助家庭困难的学子，为他们实现求学梦想；疫情期间，为一线医护人员送去爱心大礼包……重庆大师傅食品有限公司在发展中始终不忘初心，近三年来已累计捐款捐物超过100万元，以实际行动回报家乡、奉献社会。

除了回馈社会，重庆大师傅食品有限公司对待企业员工同样真诚温暖。“通过建立规范的企业管理制度和管理运行机制，我们不断投资改善员工生产和生活环境。”该公司相关负责人介绍。

同时，重庆大师傅食品有限公司多来年持续开展劳动竞赛、技术练兵等活动，不断激发员工创新意识、提升创新能力，促进企业稳步发展。“在之前举办的裱花师技能大赛上，每位选手都展现出了亮眼实力，最后有10名选手获奖并得到相应奖励。”任世兵表示，举办这样的比赛，既丰富员工的工作生活，也有利于激励他们不断进步。

此外，重庆大师傅食品有限公司还通过鼓励员工提建议、开展文化体育活动、春节团拜、探望帮助生病和困难员工等，倾听员工的声音，增强员工的主体意识，携手进步，共同促进企业蓬勃发展。

勇担使命 树新时代民企标杆

2020年中共中央办公厅印发的《关于加强新时代民营经济统战工作的意见》中指出，民营经济是我国经济制度的内在要素，始终是坚持和发展中国特色社会主义的重要经济基础；民营经济人士作为我们自己人，始终是我们党长期执政必须团结和依靠的重要力量。

如何担当好民营企业家的政治责任，凝聚起同心共筑中国梦的磅礴力量？

自2018年被推荐为市政协委员以来，任世兵充分发挥政协委员的使命与担当，积极撰写《关于加强和改善旅游中手机信号的建议》《关于加快推进老楼电梯改造的建议》《关于依法处理“职业索赔人”的建议》《关于加快推进重庆市职业技能培训的建议》等提案，为社会经济发展贡献智慧力量；提交《关于将烘焙食品纳入重庆市食品供应应急机制的建议》和《关于推动重庆市疫情防控期间复工复产相关事宜的“三条”建议》等提案，助力食品行业平稳发展。

在任世兵的带领下，重庆大师傅食品有限公司于2016年7月18日成立党支部，通过赴贵州遵义开展“不忘初心、牢记使命”等主题党日活动，收听收看习近平总书记“七一”重要讲话、党的十九届六中全会等重要会议，学习党中央对民营经济发展的重要指示精神等，加强党组织建设，并把党内先进评比纳入公司年度总结表彰，以党建工作促进企业发展。

“30年来，重庆大师傅食品有限公司始终坚守行业初心，积极奉献社会，今后也将继续在创新中谋取发展、在发展中回报社会、在行动中彰显责任担当，努力实现打造烘焙行业领先者、构建和谐团队、争做百年老店的目标愿景。”展望未来，任世兵信心满满。

（邵绵刚/文 重庆大师傅食品有限公司供图）