每一座城市都有其独具特色的美食。爱上一座城市，往往是从一道美食开始的。

大足，一座有着悠久历史的小城，不仅有山有水有灵气，更有各种美食让你流连。邮亭鲫鱼、大足小面、丁家坡洋芋、回龙干巴牛肉、万古泡粑、三驱李甜粑等五花八门。

三驱李甜粑，产于大足三驱镇，已有100余年历史，最初由三驱镇人李松柏的祖辈所创，后来由其传给侄子李锡儒，李锡儒传给儿子李道勇。

李道勇今年57岁，13岁就跟随父亲学习甜粑制作技艺。由于制作步骤复杂，年幼的李道勇学起来很吃力，不是弄错了比例，就是火候掌握不好，做出来的甜粑味道总是不对，常被父亲训斥。但他没有灰心，勤学苦练，在父亲手把手的严格教授下，终于学会了甜粑制作。长大成人后，李道勇与妻子相识成婚，生下一儿一女，开始了走街串巷卖甜粑，但那时甜粑生意惨淡，难以维持一家人的生活。

迫于无奈，李道勇夫妇只能背井离乡外出打工。几年后，家乡发生了翻天覆地的变化，他们决定回到家乡重新做甜粑。李道勇心中有一个信念：不能让甜粑这门技艺在自己手里失传。

甜粑制作工序考究，程序较多。主要分为制作脆子和表皮两部分。甜粑的表皮是用米浆加红糖揉捏而成，在红糖面团内加上一勺用芝麻、核桃等和好的馅料，放到油锅里烙，当外皮两面酥黄后，包的馅也在里面化开了。刚烙出来的甜粑香气扑鼻，咬一口外脆里甜、软糯可口，回味无穷。

没有门面，李道勇夫妇就买来一辆二手三轮车，配上炉灶和桌凳，早晚走街串巷摆摊卖甜粑。刚开始生意并不好，有时候，天黑了甜粑还没卖完。就这样起早贪黑忙活了大半年，一家人生活依然捉襟见肘。有亲戚朋友劝李道勇改做其他行当，说做这甜粑成不了气候。

李道勇不为所动，反而暗下决心：不管再难也要咬牙坚持，一定要将甜粑技艺传承下去。之后的日子，他倍加勤劳。每天凌晨4点过，小镇还沉睡在朦胧的夜色中，李道勇夫妇已经将打好的米浆揉成团，放在蒸笼里用旺火蒸煮。熊熊火光映红他们的脸庞，满屋子雾气氤氲，弥漫着米的清香。随后在面团上均匀加入红糖，一遍遍揉捏。一切准备就绪后，夫妇俩来到镇中心出摊。包好馅的面团在热油中吱吱作响，诱人的香味飘溢出来，隔老远就能闻到。

街上渐渐热闹起来。小摊迎来了第一拨顾客，有学生、上班族、老人，他们坐在小凳上吃着焦黄油香的甜粑，一脸满足。遇到赶场天，周边乡镇的居民也买上几个带回家。就这样，一传十、十传百，小镇周边十里八乡的人都知道了李甜粑，生意越来越红火。

之后，李道勇带着李甜粑参加大足美食文化节、非遗博览会、宝顶香会节、五金博览会等活动，还应邀参加了中央电视台《舌尖上的中国》栏目录制。2023年10月，李甜粑成功入选大足区非遗代表性项目。如今，三驱李甜粑已家喻户晓，成为了大足的一张美食名片，李道勇也将李甜粑传统技艺传给了儿子，他想让这一口香甜软糯的味道，一直传下去。