推动食品及农产品加工产业高质量发展

发展食品及农产品加工产业，是促进城乡融合的重要抓手、构建现代化产业体系的重要支撑、促农增收的重要路径。如何做好“土特产”文章，推动食品及农产品加工产业高质量发展？1月22日上午，市政协六届二次会议第二联组讨论现场，来自民建、九三学社、工商联和农业等界别的部分委员，围绕“做好‘土特产’文章，推动食品及农产品加工产业高质量发展”谋良策、出实招。

育龙头 扩能级

农业产业化龙头企业是发展食品及农产品加工产业的主力军。如何培育壮大农业产业化龙头企业，改善我市食品及农产品加工企业“小散弱”现状？

市政协委员、綦江区工商联（总商会）主席（会长）朱吉彬认为，要抓存量企业能级提升，以“三攻坚一盘活”为契机，采取与优质企业并购重组或承包租用的方式，盘活国有资产存量，做大农产品加工产业增量。同时，加快产业专班和园区“智改数转”步伐，支持火锅、小面、烤鱼等有辨识度的产品做大做强。

市政协委员、涪陵区工商联副主席李承洪建议，引进和培育农产品加工型龙头企业，延伸产业链条，形成不同层级的产业梯次，实现产加销各环节有机结合，促进农业产业化整体规模提升。

建平台 聚产业

坚实的平台是推动食品及农产品加工产业高质量发展的重要支撑。

市政协委员、民建渝北区委会主委刘荐华认为，我市以食品及农产品加工产业为重点的产业园区建设初具成效，但综合竞争力、产业聚集度、园区承载力还有待提升。他建议，新建、改造、整合或提升一批产业园区，强化要素保障，促进食品及农产品加工企业集聚，形成规模效应。

潼南区政协主席张彬、九三学社江津区工委主委徐高、九三学社渝北区委会主委李攀富等市政协委员的思路和刘荐华不谋而合。他们分别聚焦原料、加工、销售三个环节，呼吁抓紧建设一批带动性强、支撑作用明显的园区基地。

张彬呼吁建设高质量原料基地，根据各区县发展加工集群定位，统一调配全市供应渠道，保证原料精准供给，并在产业孵化培育期给予原料价格和物流政策补贴，通过超常规培育方式，在全国形成比较优势。

徐高提出打造高水平加工园区，强化政策支持和规划引领“两个抓手”，谋划布局建设一批预制菜产业园；推动我市老字号餐饮企业和大型粮油食品加工企业强强联手，立足地方特色食材，开发面向全国甚至全球的预制菜产品，实现传统美食生产规模化。

李攀富建议搭建高效流通平台，以资金扶持为保障改善冷链基础设施，以数字化为依托推进冷链物流发展，以制度建设为抓手强化冷链物流监管，以协同协作为支撑共建冷链运输机制。

强科技 增效能

科技创新是推动食品及农产品加工产业高质量发展的关键变量。

如何强化数字赋能？市政协常委、九三学社涪陵区委会主委张宇建议，通过构建一体化数字平台，完善信息化决策机制，健全数字化追溯机制，助力农产品产业链组织管理优化。

市政协委员、民建黔江区委会主委李世波认为，应鼓励支持食品及农产品加工产业链主企业、龙头企业组建产业技术创新联盟、企业创新联合体，加强“卡脖子”技术、产业核心技术、生物合成技术、未来农业食品攻关。

“支持龙头企业、高校和科研院所开展协同创新。”市政协委员、西南大学乡村振兴战略研究院智库建设办公室主任杜洁建议，在数字技术与生态技术方面进行科技创新，以此提升传统产业的效率与品质。

创品牌 提价值

好品牌才能卖出好价钱。

“重庆火锅号称‘一锅煮天下’，背后的每一道食材都是一条产业链。”市政协委员、重庆市餐饮商会常务副会长汪成建议，积极打造一批火锅名菜名品，培育壮大龙头企业，发挥品牌示范带动作用；培育一批具有国际竞争力的大型农产品加工企业；支持和举办中国（重庆）火锅美食文化节，助推国际美食名城建设。

川渝东北柑橘产业带规模优势明显，市政协委员、九三学社合川区工委主委朱祎杉对此特别关注。他建议，统筹推进“三峡柑橘”区域公共品牌建设，利用三峡柑橘国际交易会，强化龙头企业抱团发展，协同推进产品市场销售。

市政协委员、重庆市上海商会会长韦根提出，应结合新时代巴渝和美乡村建设，推动各区县挖掘和培育一到两个乡镇作为农特产品高质量发展示范乡镇，引导企业与农民成立合作社，在保障现有粮田指标的基础上大力发展特色产业，打造好品牌，促进产业升级。