花岩梨香

在所有的水果中，我青睐梨。

记得小时候，我爱吃梨。但那个年代梨很少。一次暑假下乡走人户，见表姐家的田坎上有一棵孤零零的老梨树，高高的树桠间稀稀拉拉地结了十几个早谷梨，我站在树下想摘又摘不到。表姐就说，这个梨还要等几天才熟，熟了要给在北碚川剧团唱戏的二表哥送去。见我还是痴痴地舍不得离开梨树，她就摘了一个梨给我解馋。尽管那梨又酸又涩，我还是吃得津津有味。

后来我才知道，为什么表姐要给唱戏的二表哥送梨吃，原来梨有生津止咳、润燥化痰、保护嗓子的食疗功效。所以梨比桃李更受人们青睐。

之后，随着生活条件的改善，梨的品种日渐繁多。那果实硕大、汁甜味美的山东莱阳梨；果大核小、肉质脆嫩的四川苍溪梨；还有那果小皮薄、汁多无渣的新疆库尔勒香梨，都以口感好、清脆香甜而令我口舌生香。然而，更让我喜欢的还是花岩出产的黄花梨。因为这些外地梨像“大家闺秀”，颜值虽好但却价高难买，而本地的“小家碧玉”花岩梨，却集莱阳梨、苍溪梨、库尔勒香梨之优，以汁多、味甜、皮薄、口感细腻又质优价廉让我不离不弃，大饱口福。

花岩梨又叫矮株蜜梨,是花岩镇于上世纪九十年代试种，本世纪初调整产业结构，借退耕还林之机，大力发展起来的优质梨。而今蜜梨品种已由原来单一的黄花梨发展为黄金梨、凤水梨、翠冠梨等诸多品种，成为与该镇特产七彩山鸡、红苕粉条并列的主导产业之一，所以花岩被誉为“蜜梨之乡”。

花岩梨之所以成为梨果之中的佼佼者，是与它生长的自然环境分不开的。“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳。”花岩梨产地花岩，山丘起伏和缓，多细沙土。这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多，土质松散，是一片宜梨生长的神土宝地。

一到春季，连阡接陌的梨花，覆盖着梨乡的广袤大地，如皑皑白雪，似渺渺轻烟，漫步于梨花树下，使人飘飘若仙。真是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，给游人带来美妙的自然享受。金秋时节，梨园里别有一番丰收景致，龙曲蛇盘的梨枝，硕果累累，香味四溢。每到梨熟，商贩云集，把花岩梨销往重庆、成都、遂宁等大都市，随着现代交通工具的发达，花岩梨更是远销国内外。

在花岩镇，春季以梨花为媒，邀请市内外游客在这里举办梨花节，观赏这“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的梨乡景色；夏季以蜜梨为介，举行以“自然、和谐”为主题的重庆潼南采梨节。将产区变景区，将产品变商品。采梨节期间，既有民间文艺演出、摄影比赛，又有花岩梨“状元”评选，摘梨、削梨、吃梨等花样繁多，与梨有关的比赛项目。一时间，花岩梨使花岩名声鹊起，吸引了大量游客前来体验田园采摘乐趣，极大拉动了果品、瓜菜等农产品销售。花岩也因梨而兴，享誉四方。正如重庆一位作家在所作《花岩赋》中所写到“花岩花艳，聚霞凝丹……花岩梨香，芬飘芳散……”“边镇虽边，其地不僻，小镇固小，其名不小矣。”

今年采梨节期间，我又慕名来到花岩。坡地上，浅丘间。一树树矮株蜜梨被阳光染成一片金黄。梨园深处，隐隐露出一座农舍，环境十分幽静。那是种梨大户“梨嫂”颜廷琼的一楼一底新居，却起了个有趣的名儿，叫“梨花居”。颜廷琼是花岩镇的种梨大户，一家种了六亩矮株蜜梨，一年要卖两、三万元，所以大家叫她“梨嫂”。

“梨嫂”热情地带我们参观她的梨园，但见一人高的梨树被梨子压弯了腰。她随手摘了一个蜜梨让我品尝，我连皮带肉一口咬下去，香甜的汁像蜜一样溢满了我的心田。“你种的矮株梨，为什么这么甜呢？”梨嫂笑着说:“别看梨树这么矮小,它生命力旺盛得很哟。你只要每年摘梨后，注意除虫灭害，搞好修枝疏果，稍微管理一下，施点农家肥，它来年还是继续开花、继续结果，结的梨子又大又甜哩。”

“梨嫂”一边带我们漫步梨园，一边介绍她的蜜梨特点，俨然一个职业的果品推销员。之后，又带我们来到她的“梨花居”。只见堂屋里尽是一箩箩金灿灿的蜜梨。她抱来一摞摞折叠式的包装盒，动作精细麻利，几下就将一个个包装盒叠好，又将箩筐里硕大的蜜梨装进盒内。这时，院坝外响起了汽车的喇叭声，原来是果品专业合作社组织重庆盘溪水果市场的运梨车来了。

走出“梨花居”，透过成片的矮株梨林，看到还有许许多多像“梨嫂”那样辛勤的果农，他们正用诚实的劳动酿造着小康梦。