春茶青青

人归草木间，是为茶。

人间四月芳菲尽，却正是秀芽才露尖尖角的时候。清明前后，适合走进春山，融入自然草木间，来一场关于茶的微旅行。

当远远地看到神女湖畔茶山女神的倩影时，永川茶山就近在眼前了。青翠的山间，桐花盛开，茶香满溢，正是一年中最美的时节。清晨晴好，我们走进茶园，系上围裙，扎上头巾，背上竹篓，悄然融入那一道道采茶的风景线，近距离感受山之魂茶之魅。茶艺师会现场教授体验者们认识茶叶和掌握采茶技巧，对“永川秀芽”来说，应采摘一芽一叶初展鲜叶为原料，我们遵照采茶要求，仔细辨认相符合的芽叶轻掐轻放……采茶之意其实不在茶，而在山水之间：寂寂青山中，看一片片脆绿小精灵在指尖跳舞，不禁油然而生情思，感怀于大自然的恩赐。

捧着自己亲手采摘的鲜茶，可以走进制茶车间，了解茶文化和简单的茶道，以及学习制茶：摊青、杀青、揉捻、抖水、做条、烘干……若非亲身体验，很难想象可口春茶背后亦是粒粒皆辛苦。

当然，“吃货”们对所谓“吃茶去”的意境，又是另一番演绎了。新鲜的茶叶亦可用以佐餐，比如以茶入粥，在白粥间加入茶叶，熬出整锅清香；用茶叶炒蛋，体验浓郁蛋香中鲜茶自带的一丝青涩；或者仿照龙井虾仁的做法，烹一盘秀芽虾仁，自行创意，感受巴渝独特风味。若要体验山野之乐，则可去附近农家学推石磨豆花，待豆花出锅时撒上几粒秀芽，那一清二白的鲜嫩足够让你怀念整个春天！