前几天，母亲给我打来电话，说得知开州被中国肉类协会评为“中国香肠之乡”，她准备给远在福建的表弟寄点香肠去，我说这才冬月呢，离过年还早。“抽成真空，放冰箱里保鲜。”母亲说完就去了香肠加工店。

母亲给亲朋好友邮寄的不仅是家乡特产，更是浓浓的“乡”思情。

我上小学时，在天津上大学的大哥给家里寄来一封信，信里说系里举办了晚会，他代表班级上台朗诵了一首苏东坡的名作《水调歌头·明月几时有》。系里特别奖励了他一块月饼。大哥说那月饼又甜又香，还有精美的包装，只是口感不及家乡的冰薄月饼。

冰薄月饼是我家乡开州极具特色的一种小吃，因有冰糖为主馅且外形纤薄，故称冰薄。冰薄月饼香气浓郁，酥软适当，甜而不腻。

知子莫如母，母亲明白大哥这是想家了。第二年中秋明月当空，大哥坐在校园的草坪上，一边哼唱《明月千里寄相思》，一边品尝母亲邮寄的冰薄月饼。母亲也会给远嫁福建的小姨邮寄月饼。小姨说商场里月饼品种繁多，包装也很精美，但最令她心心念念的还是老家的冰薄月饼。每次吃完月饼，浓郁的芝麻橘香味久久挥之不去，那是熟悉的家乡味。

除了长年在外的自家亲朋，每年中秋，母亲还会给一些在外工作的老街坊邮寄，甚至一些亲友的亲友，她也会一一准备。寄得多了，她也掌握了各自的偏好，再寄时，她会按照每个人的不同喜好细心选购，让更多的亲人和朋友分享这份来自家乡的甜蜜和美好。

这些年家乡的产业越来越兴旺，母亲寄出的东西也越来越多，除每年中秋固定邮寄月饼外，她还会根据不同的季节寄出不同的土特产。春天寄开州的春橙、龙珠茶；夏天母亲会精心挑选几把被称为开州“三绝”之一的香绸扇，寄给在东北念书的表侄女，让她送给宿舍的同学；秋天开州的秋桃、柚子、梨子挂满枝头，母亲都是一箱箱邮寄；冬天母亲主寄家乡的传统土特产南门红糖，她还特别给亲朋好友强调，南门红糖已评定为重庆市第五批非物质文化遗产。

母亲寄出的东西快则一两天，慢则三五天就能收到，亲朋好友收到后都会反馈味道一流。这让母亲觉得很有成就感。

我知道，过些日子母亲又会频频与邮递员打交道了。