“干饭人”值得关注的健康指南

【专家简介】曹云星 重庆市人民医院（重庆大学附属人民医院）重症医学科学科带头人

提到疾病，“重症”“急性”这两个词总会第一时间吸引人们的目光。这类疾病发病急、进展快，留给医生和患者的救治时间往往很有限。作为重庆市人民医院（重庆大学附属人民医院）重症医学科学科带头人，曹云星想给大家科普重症急性胰腺炎的相关知识，尤其提醒各位“干饭人”：千万别暴饮暴食，小心重症急性胰腺炎找上门！

胰腺位于人体的上腹部，它分泌胰液，帮助消化食物，是重要的消化器官。“在临床中发现，很多胰腺炎的发作都和饮食习惯脱不了干系。”曹云星介绍，当大家一次性食用大量高脂肪、高蛋白食物，胰腺就会“加班加点”分泌胰酶来消化这些食物。然而，当胰酶分泌量超过胰腺的自身处理能力时，就可能出现胰液反流，胰管内压力升高，胰酶溢出胰管，进而引发胰腺组织自我消化，导致胰腺炎的发生。

不仅如此，暴饮暴食还会造成肠功能紊乱。如果长期胡吃海喝不节制，会引发十二指肠乳头水肿，进一步阻碍胰酶排泄。“这两种因素‘联手’，会让胰液反流更严重，胰酶也会被过早激活，急性胰腺炎就这么找上门了。”曹云星进一步介绍，发病后，患者会出现持续性上腹剧烈疼痛，并伴有恶心、呕吐症状。病情较严重的，被称为“重症胰腺炎”，此类患者通常病情危重，且病情进展较快，会伴有低血压、高热、黄疸加深、意识障碍、休克等症状，危及生命安全。

然而，疾病的发展并非一蹴而就。多数情况下，疾病都是从早期的轻症逐步发展为重症，急性胰腺炎同样遵循这样的规律。但在临床实践中，不少人在疾病早期并未意识到疾病的潜在危险，进而延误了治疗时机。曹云星向记者分享了一个临床案例：“此前，我所在的科室曾接诊过一位30多岁的年轻男性患者。发病前3天，患者并未察觉身体有何异样，直至病情急剧恶化才赶到医院。令人痛心的是，入院不到24小时，患者便因病情过重离世。这一惨痛的教训为大家敲响了警钟。”

曹云星强调，了解急性胰腺炎的高危因素特别重要。肥胖、长期吸烟、酗酒、熬夜以及患有胆管炎等基础疾病，都可能成为急性胰腺炎病发的诱因。倘若存在以上这些高危因素，同时又出现腹痛、呕吐等症状，务必及时前往医院就诊。就医后，医生会进一步详细了解病情、完善相关辅助检查。若初步判断为胰腺炎，应尽早展开治疗。

“其实，95%以上的胰腺炎在早期是能够被发现的，且经过及时有效的治疗，患者大多可以恢复正常生活。”曹云星呼吁大家既要重视日常的生理健康，养成良好生活习惯，又要增强对疾病的认知，做到早发现、早治疗。一旦身体出现不适症状，应立即寻求专业医生帮助。

“值得欣慰的是，在中西医结合诊疗方案以及重症支持技术的不断进步下，重症急性胰腺炎患者的生存率已显著提升。”曹云星说，“即便不幸罹患重症急性胰腺炎，也不必过度恐慌和焦虑。”他建议大家多了解专业的健康知识，尽情享受生活的美好。 （记者 程卓）