南川区德隆镇茶树村的“茶树鼻祖”

金佛山、柏枝山两山低谷中，有一棵野生大茶树，据考证树龄已有2700余年，位于海拔1350米的南川区德隆镇茶树村内，因其与《茶经》所述巴山峡川中的高大茶树相似，且隶属最古老的五室茶系，故该树被茶叶界誉为“茶树鼻祖”。

来到茶树村，漫山遍野的茶树，郁郁葱葱，一派生机盎然的景象。在一处不显眼的乡间小屋前，记者见到了茶树鼻祖。它的树干中心虽已空，但枝叶仍繁茂。“这里的古茶树大多生长在村民的房前屋后，多则二三十株，少则三五株。”德隆镇党委书记王兵介绍，茶树村有1000多株挂牌保护的古茶树，树龄都在几百上千年。

王兵说，这些古茶树其叶身长、叶面宽、叶肉厚、品质独特，有“一片茶叶一杯茶”的说法。过去，村民一直将这些茶叶用来“熬油茶”喝。“ 就是把土制绿茶捣碎，加入茶油、猪油、腊肉、花生、黄豆、鸡蛋、食盐等，一起熬煮。”在茶树村“世界人工种植茶叶起源地展示中心”——嘉木源大树茶博物馆，不仅可以了解南川大树茶的历史文化，还可以品尝到当地的油茶汤。

“看山啦，茶醒了……”如今，茶树村仍保留着古老的“喊茶”仪式。随着茶农喊山声的响起，茶农挎上竹篓、走进茶山——每年采摘春茶前都会出现。

依托当地的古茶树资源，2017年，德隆镇开始对古树茶进行深加工，制作成品牌红茶，使村民过去自采自食的古茶树茶叶焕发生机，变成了“摇钱树”。据悉，近年来，南川区联合重庆古树茶研究院，对古树茶展开种源保护、种植技艺、制作工艺等全方位的深入研究和开发，在保持古树茶天然价值、古法制茶工艺精髓的基础上，通过技术创新，量产出多款高品质古树红茶产品，并打造出“千年金山红”这一品牌。“千年金山红”获得中国“金芽奖”、中国（巴渝）红茶创新标志性品牌、魅力中国城年度魅力旅游文创产品等荣誉。千年金山红传统制作技艺也入选了重庆市非物质文化遗产名录。此外，南川古树茶还与永川秀芽、巴南银针一道，被列入重庆市主推三大茶叶品牌。

目前，德隆镇培育完成古树茶产业8200亩，年产鲜叶20万斤，建成金山红、龙禅香两家古树茶生产龙头企业，综合产值超过3000万元，茶农收入逐年递增。如今，古茶树成为村民的“致富树”，为村民带来丰厚的收益，同时带动当地乡村振兴建设。